Assunta è morta dopo aver mangiato della soppressata contaminata da listeria, un batterio che può annidarsi in cibi crudi come carne, insalata o salmone. Se il batterio passa dall'intestino al sangue, le conseguenze possono essere letali. Max Andreetta raccoglie la testimonianza del marito della vittima e, con la nutrizionista Sara Farnetti, spiega a cosa prestare attenzione durante la spesa e in cucina per evitare contaminazioni e riconoscere i rischi legati a questo batterio.