C'è chi teme che il 2050 segni l'inizio di un collasso: 10 miliardi di persone con meno acqua potabile, più caldo estremo e più CO2. Ma la soluzione passa anche dalle scelte quotidiane. Gaston Zama coinvolge Giorgio Mastrota, "re delle televendite", e gli lancia una sfida surreale ma concreta: convincere gli italiani a mangiare grilli, un alimento ricco di proteine che potrebbe aiutare a coprire il fabbisogno del futuro.