Negli ultimi anni sono aumentate le persone che hanno bisogno di consultare un gastroenterologo. Per una serie di motivi, soprattutto legati all'alimentazione, la nostra salute sta cambiando in peggio. Gaetano Pecoraro racconta una sperimentazione del San Raffaele di Milano che, se tutto andrà bene, potrà eliminare le cause di alcune malattie legate ai problemi intestinali